Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Можно ли кефир ребенку при аллергии на коровий белок

Меню диетического питания при аллергии у ребенка

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Диета при аллергии у ребенка – это важная составляющая комплексного лечения.

Если у малыша имеется реакция на продукты питания, то ему просто необходим индивидуально составленный рацион.

Благодаря этому удастся поддерживать его состояние в норме и предотвращать симптомы аллергии.

Что это такое

Пищевая аллергия – распространенная патология среди детей раннего возраста.

Именно она является отправной точкой для развития других болезней аллергического характера.

Симптомы этого недуга разнообразны, но первым и наиболее значимым проявлением является атопический дерматит.

Помимо этого, аллергия на продукты питания может стать причиной высыпаний другого характера – к примеру, крапивницы или отека.

При этом соблюдение специальной диеты может существенно улучшить состояние малыша и остановить дальнейшее прогрессирование заболеваний.

Поэтому родители детей-аллергиков должны знать, что существуют продукты с разными аллергенными свойствами, а именно – низко-, средне и высокоаллергенные.

На основании этой информации и должен быть построен рацион ребенка.

Виды

Существует несколько разновидностей диеты для аллергиков.

Все они отличаются по принципу выбора продуктов.

В любом случае конкретное меню должен предлагать врач с учетом особенностей организма пациента.

Гипоаллергенная

Такая диета является основой лечения аллергии, поскольку она дает возможность обнаружить причины заболевания, избавиться от лишнего веса и привести в норму работу иммунитета.

Главным показанием к применению гипоаллергенной диеты является пищевая форма заболевания.

Она заключается в устранении факторов, которые вызывают нежелательные реакции, и помогает снизить аллергенную нагрузку на организм ребенка.

Очень важно, чтобы питание было максимально щадящим и при этом физиологически полноценным.

Количество соли нужно ограничивать до 7 г в день.

Все блюда готовятся в отварном виде, а супы необходимо варить на третьем бульоне.

Питание должно быть дробным – как минимум 6 раз в день.

Если появляются отеки, потребление свободной жидкости рекомендуется ограничить.

Элиминационная

Этот вид рациона также называют исключающим, поскольку он помогает выявить аллергенные продукты.

Элиминационную диету составляют на основании неспецифического гипоаллергенного меню.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Те продукты, которые могут провоцировать нежелательные реакции, необходимо на пару недель убрать из рациона малыша.

Если у вас присутствуют определенные сомнения, прежде всего стоит отказаться от наиболее распространенных аллергенов:

  • цитрусовых;
  • орехов;
  • пшеницы;
  • молочных продуктов;
  • также стоит на время убрать яйца и кукурузу из рациона.

В этот период нужно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Спустя две недели можно вводить по одному продукту в рацион и следить в течение трех дней за реакцией.

После выявления аллергена его нужно исключить из рациона.

Чередующаяся

Если у ребенка имеется пищевая форма заболевания, причина чаще всего кроется не в самих аллергенах, а в их количестве.

Если придерживаться чередующейся диеты, вам удастся обеспечивать малыша всеми видами пищи, не вызывая высокой чувствительности к ним.

Конечно, если какой-то продукт вызывает у ребенка острую реакцию, то его нужно полностью убрать из меню.

Основной принцип чередующейся диеты заключается в том, что ребенок может не реагировать на некоторые продукты, если получает их только раз в три дня.

Неспецифическая

Продукты, которые могут вызывать аллергические реакции, называют облигатными аллергенами.

В зависимости от пищевой ценности их можно разделить на две категории.

В первую группу входят аллергены, которые можно убрать из рациона без ущерба для здоровья малыша.

К ним относят:

  • шоколад;
  • икру;
  • мед;
  • малину;
  • дыню;
  • рыбу и т.д.

Во вторую группу входят продукты, которые нельзя полностью убирать из меню, так как они имеют высокую пищевую ценность.

К ним относят куриные яйца и молоко. Однако общий объем такой еды снижают в 2-3 раза.

Кроме того, очень важно проводить тщательную термическую обработку.

Диета при пищевой аллергии у детей предполагает исключение экстрактивных веществ, соленых блюд и острых специй.

Вместо мясных бульонов детям стоит давать овощные отвары.

Жареные овощи или мясо заменяют отварными или приготовленными на пару.

Также очень полезны продукты, обладающие обволакивающим эффектом.

К примеру, овсяная и рисовая каши помогают предотвратить попадание аллергенов в кровь.

Обязательно исключают любые продукты с пищевыми добавками. К ним относят копчености, горчицу, консервы.

Видео: Советы родителям

Диеты при аллергии у ребенка при непереносимости:

Коровьего молока

Реакции у детей на молоко встречаются очень часто.

В таком случае из рациона рекомендуется полностью исключить все продукты, которые содержат молоко или готовятся с его добавлением.

Довольно часто дети, имеющие реакцию на коровье молоко, вполне нормально переносят козье.

Помимо молока, из рациона необходимо убрать:

  • супы с добавлением молока;
  • сыры, рыбу, птицу, яйца, в некоторых случаях – говядину;
  • выпечку с добавлением молока;
  • крупы с повышенным содержанием белка;
  • сливки, сливочное масло, сметану, творог;
  • йогурты;
  • сгущенку и сухое молоко;
  • молочный шоколад;
  • молочные коктейли.

Детям раннего возраста нельзя употреблять искусственные смеси, которые сделаны на основе коровьего молока.

При этом одним малышам также противопоказаны творог и кефир, тогда как другие могут есть эти продукты в небольшом количестве.

Курицы и яиц

В этом случае предполагается достаточно строгая диета, поскольку яйца являются неотъемлемым компонентом выпечки.

Также они нередко содержатся в макаронах, майонезе и других продуктах. Помимо яиц, нельзя есть яичный порошок и альбумин.

Довольно часто аллергия на куриные яйца сочетается с реакциями на мясо курицы. В этом случае ее тоже нужно исключить из рациона.

Допускается употребление говядины, свинины. Можно есть любые овощи и крупы.

Для ребенка подходит:

  • домашняя выпечка без яиц;
  • несдобный хлеб;
  • сливочное и растительное масло;
  • молоко.

Пшеницы

Этот вид аллергических реакций встречается значительно реже.

При этом из меню нужно исключить пшеницу и любые продукты, которые содержат этот ингредиент:

  • манную кашу;
  • муку;
  • сухари;
  • отруби.

Также детям с такой пищевой непереносимостью противопоказаны:

  • супы с макаронами или клецками;
  • пшеничный хлеб;
  • макароны из пшеничной муки;
  • блины, оладьи;
  • пшеничная каша;
  • выпечка на основе пшеничной муки.

Кукурузы

Эта диета имеет значительно меньше ограничений, поскольку кукуруза намного реже встречается в готовых продуктах.

Видимо, поэтому непереносимость этого продукта диагностируется не так часто.

Детям с таким диагнозом нельзя давать блюда, которые содержат кукурузу.

При этом реакции может вызывать не только вареный продукт, а также:

  • мука;
  • крахмал;
  • хлопья;
  • масло и консервы из кукурузы.

Нужно внимательно изучать состав готовых овощных смесей.

Также стоит учитывать, что могут быть опасны некоторые лекарственные средства, витамины и зубная паста. Поэтому так важно обращать внимание на их состав.

Сои

Эта патология встречается достаточно редко.

У детей раннего возраста она может быть результатом продолжительного кормления соевым смесями.

Также стоит учитывать, что этот компонент входит в состав многих пищевых продуктов.

Поэтому не рекомендуется давать детям изделия, на упаковке которых есть указание относительно содержания растительного белка. Под ним может скрываться и соя.

Также противопоказаны соевые бобы и побеги, масло, мука, соусы на основе сои.

Нередко этот ингредиент добавляют в:

  • готовый маргарин;
  • мороженое;
  • мясные полуфабрикаты.

Его можно обнаружить и в конфетах, а также приправах к мясным или рыбным блюдам.

Меню и рекомендации по питанию детей до 3х лет

Продукты, входящие в состав гипоаллергенной диеты, могут быть разными – все зависит от вида реакции и периода обострения.

Поэтому так важно своевременно обратиться к врачу, который составит индивидуальное меню.

Обычно детям до трех лет разрешают употреблять следующие категории продуктов:

  • отварная говядина, индейка, курятина;
  • овощные супы;
  • овсянка, рис, гречка;
  • натуральный йогурт, кефир, творог;
  • подсолнечное и оливковое масло;
  • овощи – картофель, капуста, огурцы;
  • зеленые сорта яблок и груш;
  • сухофрукты и компоты из них;
  • подсушенный пшеничный хлеб, лаваш без дрожжей.

Что есть школьнику

После 4 лет меню ребенка-аллергика становится шире.

При этом диетические особенности сохраняются даже в школьном возрасте.

В этот период диета должна быть не гипоаллергенной, а элиминационной.

Из меню исключают продукты, которые и ранее вызывали аллергию, однако ассортимент становится шире.

Есть продукты с высокой угрозой непереносимости:

  • грибы;
  • мед;
  • орехи;
  • шоколад;
  • рыба.

В некоторых случаях их не стоит употреблять до среднего школьного возраста.

Однако подобные запреты обычно возникают при развитии хронических форм аллергии и согласовываются с врачом.

Меню аллергика с лишним весом

Чтобы улучшить состояние ребенка, обязательно следует справиться с избыточным весом.

Для этого нужно соблюдать определенное меню.

В качестве завтрака малышу можно предложить:

  • овсяную или кукурузную кашу;
  • творог;
  • вареные яйца или омлет;
  • фруктовый салат с йогуртом.

На обед подойдет:

  • овощной суп;
  • гречневая или рисовая каша;
  • салат.

Также отличным вариантом станет отварная куриная или индюшиная грудка.

Если нет аллергии на рыбу, можно предложить ребенку рыбную запеканку.

На ужин стоит приготовить:

  1. запеченные овощи с мясом;
  2. вареный картофель с рыбой;
  3. морковную запеканку.

Что есть маме грудничка с непереносимостью коровьего белка

Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка должна быть достаточно строгой.

Если у малыша диагностирована непереносимость коровьего молока, матери обязательно следует изменить свой рацион.

По разным источникам допускается употребление 100-400 мл цельного молока кормящей матерью.

Если у ребенка имеется аллергия на данный продукт, от него нужно отказаться полностью.

При не ярко выраженной реакции допустимо включить в меню творог, кефир, ряженку.

Стоит учитывать, что состояние ребенка улучшится лишь через 2-4 недели.

Если аллергия на молоко подтверждается, а состояние ребенка остается прежним, некоторые врачи советуют кормить малыша смесью глубокого гидролиза белка.

Если у крохи присутствует сильная аллергия на коровий белок, помимо молока, матери стоит отказаться от яиц, орехов и рыбы.

Аллергия у ребенка считается достаточно сложным и опасным заболеванием.

Чтобы не допустить прогрессирования патологии, очень важно соблюдать специальную гипоаллергенную диету, ведь в большинстве случаев малыши реагируют именно на продукты питания.

Чтобы правильно составить меню, нужно проконсультироваться с профильным врачом.

Пищевая аллергия у ребенка — это защитная реакция детского организма, который по ошибке защищается не от того, от чего необходимо.

Симптомы пищевой аллергии у детей могут быть различны, в главном, это три группы симптомов:

  • Кожные (экзема, сыпь)
  • Желудочно-кишечные (колики, метеоризм, поносы, запоры)
  • Дыхательные (насморк, кашель, чихание, одышка, приступы удушья)

Пищевая аллергия у детей

Как проявляется аллергия у детей?

Первые признаки пищевой аллергической реакции у детей — это кожные проявления аллергии. Красноватые щечки, возникновение покраснений, сыпи на ножках, ягодицах — это самое 1-ое, что должно заставить задуматься. Эти признаки бывают в большинстве случаев у маленьких детей, лет до трех. Дальше симптомы могут изменяться. Может показаться крапивница, сухая зудящая кожа на некоторых местах, отеки век, рук, ног.

Следующий шаг развития аллергической реакции — это пищеварительные трудности. И завершающий шаг, который проявляется, обычно, в наиболее старшем возрасте (хотя и дети не застрахованы) — у ребенка может быть заложен нос, может быть насморк с выделением водянистой слизи, неизменное покашливание, покраснение гортани, нередкое чихание.

Продукты вызывающие аллергию у малышей

Самые частые виды аллергии:

Вернее говорить не о продуктах, а об аллергенах, содержащихся в тех либо других продуктах. Обычно, реакцию иммунной системы вызывают некоторые белки. Пищевая аллергия у детей часто (наиболее 50% случаев) вызывается белками молока, яиц и рыбы.

Аллергия у ребенка на молоко обоснована одним либо несколькими из 20 аллергенных белков. При этом зависимо от того, на какой белок появилось заболевание, она может проявляться в различных вариантах. Может быть реакция только к коровьему молоку, а может и к молоку других животных (козьему, кобыльему). Некоторые малыши вообщем не могут употреблять никакие продукты из молока, бывает и аллергия на детские молочные смеси. Тогда проявляется аллергическая реакция на кефир у детей,  на творог, и на сыр. Некоторые же проявляют аллергическую реакцию только на само молоко. Если реакция, к примеру, на белок молока альфа-лактальбумин, то в большинстве случаев ребенок сумеет безболезненно употреблять ультрапастеризованное молоко, потому что этот белок разрушается при термообработке уже через 15 минут.

Еще одна из обстоятельств непереносимости молока — это аллергическая реакция на лактозу у ребенка. Но сегодня это не проблема, потому что доступны продукты, не содержащие лактозу.

В этом случае, если проявляется аллергия на яйца у малыша, то родители должны быть очень внимательны. Дело в том, что яйца содержаться в очень многих готовых продуктах, к примеру, в тех же булочках либо пирожках, которые мы так любим. Это, во-1-х. А во-2-х, многие вакцины для прививок делаются из культуры вирусов и риккетсий, которые выращиваются на куриных зародышах, потому содержат какое то количество протеинов яйца. Этого количества может быть довольно, чтоб вызвать тяжелую реакцию сенсибилизированного организма.

При реакции на яйца в большинстве случаев встречается аллергия на белок у детей. Желток наименее аллергенен. Протеины яйца не видоспецифичны, потому поменять при реакции куриные яйца на яйца других птиц не получится. Хотя перепелиные яйца все же числятся наименее аллергенными но на них также бывает аллергия.

Нередко встречается такая ситуация, что у ребенка аллергия на сладкое. Это может быть от простой неспособности сдерживать неуемное желание «скушать сладенького». Ведь обсолютно любой продукт в лишних количествах в конце концов вызовет аллергическое заболевание. Еще одной предпосылкой могут быть вещества, находящиеся в сладких продуктах: красители, улучшители, эмульгаторы, консерванты и другие.

На что еще у малышей бывает аллергия?

  • Аллергия на морковь у детей
  • Аллергия на клубнику, землянику и многие другие ягоды
  • На рыбу, в особенности морскую
  • Часто бывает реакция на картофель у ребенка

В почти всех случаях, когда длительно не удается выявить аллергент, позже оказывается, что виной всему обыденный картофель, и просто исключение его из рациона снимает все проявления аллергического заболевания.

Виды аллергии, встречающиеся реже

  • Аллергия на яблоки у ребенка встречается довольно часто, но еще реже, чем на яйца либо рыбу. наиболее аллергенными являются красные сорта яблок, а наибольшее количество аллергенов содержится в шкурке
  • Аллергия на бананы у детей встречается нечасто. Предпосылкой является серотонин, которого достаточно много в этих фруктах
  • Аллергия на гречку у малыша еще пару лет назад казалась кое-чем страным. Все же этот злак в силу огромного количества белка, содержащегося в нем, тоже вызывает аллергические реакции

Лечение аллергии

Лечение — это сначала диета. Что можно и что нельзя, скажет доктор. Сейчас в сети содержится много информации о продуктах которые не стоит употреблять при разных видах аллергии у ребенка.

Не считая диеты доктор может назначить ребенку лекарства от аллергии. Основное лечение заболевания — это антигистаминные препараты.

Какие таблетки от аллергии больше подходят для детей?

Обычно, детям назначают антигистаминные препараты второго и третьего поколения. Эти препараты проявляют меньше побочных реакций, у их меньше противопоказаний.

Из фармацевтических средств второго поколения для внедрения у малышей наиболее показаны зиртек и кларитин, третьего — гисманал, астемизол.

В грудном возрасте иммунная система малыша только начинает формироваться и на некоторые незнакомые вещества она может реагировать агрессивно. Чаще всего (около 5%) у маленьких детей бывает аллергия коровий белок.

Хотя, в большинстве случаев, заболевание не угрожает жизни ребенку и носит временный характер, оно доставляет массу неприятностей. Обычно непереносимость коровьего белка проходит к 5-летнему возрасту, но в некоторых случаях становится проблемой на всю жизнь.

  • Причины развития патологии
  • Клинические проявления
  • Диагностика
  • Общие правила и методы лечения

Причины развития патологии

аллергия на белок коровьего молока у ребенка

В коровьем молоке есть около 20 протеиновых соединений. Большую часть составляют казеины, меньше сывороточных белков. У чувствительных грудничков обычно проявляется аллергия сразу на несколько белков. 1/10 часть из них имеет также аллергию на говяжье мясо (проявляется в период введения его в рацион). Но мясо становится менее агрессивным аллергеном после термической обработки. А молочные белки не теряют свою активность даже после кипячения.

К факторам, которые предрасполагают к развитию непереносимости у грудничков, можно отнести:

  • Генетическая предрасположенность к аллергии. Это могут быть пищевые аллергии у родственников, поллинозы, бронхиальная астма и другие.
  • Резкий переход от употребления грудного молока на искусственные смеси. Организм ребенка не успевает вовремя среагировать и приспособиться к новому продукту. Очень важно правильно приготовить молочную смесь, а также вводить ее в рацион плавно.
  • Перевод на молочную смесь в стрессовых для малыша ситуациях (прививки, простуда, жара на улице).
  • У ребенка уже проявлялась аллергия на другие раздражающие вещества.

По мере взросления аллергия на коровий белок возникает реже. Поэтому желательно не спешить вводить его в рацион ребенка. Делать это нужно поэтапно, наблюдая за реакцией организма. У искусственников заболевание встречается намного чаще, чем у малышей на грудном вскармливании.

аллергия на сахарМожет ли быть аллергия на сахар и как проявляется заболевание? У нас есть ответ!

О правилах питания и соблюдения элиминационной диеты при аллергии узнайте из этой статьи.

Клинические проявления

Симптомы аллергии у грудничков будут протекать по типу пищевой аллергии. Они могут быть быстрыми – появиться через пару часов после приема аллергена и замедленного типа – развиваются в течение нескольких дней. В воспалительный процесс могут быть втянуты разные органы и системы.

Реакция органов пищеварения:

  • колики;
  • пенистая и слизистая диарея;
  • метеоризм;
  • отрыжка;
  • рвота;
  • снижение аппетита.

Дети до года имеют более тяжелое протекание кишечных симптомов при аллергии на коровий белок, чем дети постарше и взрослые. Они могут длиться до 3 дней, после того, как аллерген прекратит попадать в организм.

аллергия на белок коровьего молока комаровский

Если продолжать давать грудничку коровий белок, то расстройства будут нарастать, появятся выраженные кожные симптомы:

  • покраснение щек;
  • сыпь на лице, ягодицах, предплечьях;
  • аллергический зуд;
  • отечность.

При постоянном зуде ребенок расчесывает кожу, что становится причиной присоединения бактериальной инфекции.

Симптомы со стороны дыхательной системы:

  • сухой аллергический кашель;
  • заложенность носовых ходов;
  • чихание;
  • увеличенная частота дыханий.

Такие проявления можно принять за аденоиды, трахеит, бронхит и другие заболевания. Очень опасное проявление аллергической реакции – анафилактический шок. Симптом начинает развиваться спустя несколько минут после приема молочного белка. Ребенок бледнеет, у него отекает лицо и горло, развивается спазм гортани. Часто вместе с этими симптомами наблюдаются судороги, недержание мочи. Такое состояние требует неотложной медицинской помощи.

Редко при аллергии на коровий белок возникают атипичные симптомы:

  • нарушение работы вегето-сосудистой системы;
  • поражение суставов;
  • аллергический васкулит;
  • носовое кровотечение;
  • анемия;
  • дисфункция мочевыделительных органов.

Диагностика

кисломолочная смесь при аллергии на коровий белок

Чтобы исключить другие патологии, включая аллергию на другие вещества, необходимо провести некоторые исследования и анализы:

  • кал на дисбактериоз;
  • копрограмма;
  • анализ крови на определение IgЕ;
  • аллергопроба прик-тест.

Поскольку аллергия на белок молока имеет такие же симптомы, что и лактазная недостаточность, эти заболевания легко спутать. Ведь все эти соединения присутствуют в молоке. Чтобы дифференцировать эти патологии, врач назначает на какое-то время грудничку безлактозное питание. Если симптоматика аллергии не проявит себя, значит причина ее – непереносимость лактозы.

Общие правила и методы лечения

Лучший метод лечения при обнаружении у грудничка аллергии на коровий белок – грудное вскармливание. Но при его невозможности ребенка с обычных молочных смесей на основе казеина переводят на специальные адаптированные гипоаллергенные смеси.

Смеси на основе гидролиза протеинов:

  • Альфаре;
  • Фрисопеп;
  • Нутрилонг Комфорт;
  • Нутрилакпептиди и другие.

псевдоаллергияУзнайте о том, что такое псевдоаллергия и о её отличии от истинной аллергии.

О правилах применения Энтеросгеля детям до года при аллергии написано на этой странице.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/zabolevaniya/u-detej/bronhialnaja-astma.html и прочтите о лечении аллергической бронхиальной астмы народными средствами в домашних условиях.

Если существует предрасположенность малыша к аллергии, в профилактических целях ему дают адаптированные гипоаллергенные (ГА) смеси, где молочный белок частично расщеплен:

  • НАН ГА;
  • Нутрилон ГА;
  • Детолакт;
  • Нутриция.

Такие смеси применяют также при лактазной недостаточности у ребенка.

Молочные смеси можно сменить на те, которые содержат соевый гидролизат:

  • Фрисо;
  • Бебелак.

смесь при аллергии на белок коровьего молока

Их недостаток в том, что соевый белок – тоже потенциальный аллерген. А детям до 6 месяцев соевые смеси вообще давать нельзя.

Если кормление адаптированными смесями не приносит результата и симптомы аллергии не проходят, лучшим вариантом в данном случае будут алиментарные смеси. Основой в них вместо белка выступают аминокислоты. Но у этих смесей есть свой минус – они притупляют синтез собственных антител для защиты от аллергенов.

Адаптированные смеси для лечения аллергии дают детям в течение 6 месяцев (иногда – год). После этого постепенно малыша нужно переводить на обычную смесь. Сначала это должно быть небольшое количество смеси в конце кормления 1 раз в день. Потом довести объем смеси до количества, заменяющего целое кормление. При этом необходимо наблюдать за реакцией организма грудничка. Если снова будет проявляться аллергическая реакция, прием лечебной смеси придется продлить еще на 6 месяцев.

Ребенку-аллергику прикорм можно вводить после 6 месяцев. Такие аллергенные продукты, как яйца, рыба, творог придется отложить до года. Нельзя одновременно вводить в рацион несколько продуктов. Это поможет избежать нежелательных реакций и в случае аллергии точно определить аллерген.

Далее видео. Доктор Комаровский об аллергии на коровий белок у грудных детей и о лечении заболевания:

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий